Passeggiando tra le colline, alla scoperta del Barolo Paiagallo. Giovanni Curcio parla di Giovanni Canonica, Marchesi di Barolo e delle cantine storiche di Mirafiori.
Se ci trovassimo in Piemonte, in zona Langa, precisamente nel bel mezzo dei grand cru di Barolo; tra i 350 e i 400 metri di altitudine, al confine col comune di Novello; probabilmente stiamo ammirando la collina di Pelagallo, Peiragallo o più comunemente Paiagallo. Toponimo di 8 ettari, che vanta … Continua a Leggere