Les cépages du vignoble champenois
La Champagne viticole s’étend sur environ 34000 hectares et se situe à seulement 150 kilomètres de Paris. Celle-ci comprend plusieurs départements: l’Aube, l’Aisne et la Marne. Concernant l’encépagement, la Champagne compte trois cépages emblématiques: le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Dans un premier temps, le Chardonnay, qui … Continua a Leggere